费兰·阿德里亚,这位享誉全球的顶级厨师,近日在接受《The Athletic》采访时分享了他对梅西、瓜迪奥拉及巴萨的深刻见解。早年间,阿德里亚的梦想是成为一名足球运动员,他曾在巴萨附近的医院人队担任防守中场,并参与过巴萨的试训。然而,教练的评价让他意识到自己在职业生涯的道路上面临着限制,这促使他转向了厨艺,并最终成功创建了声名显赫的斗牛犬餐厅,期间该餐厅五次荣膺世界最佳餐厅。然而,在职业巅峰时,阿德里亚选择闭店,摇身一变投身于新的领域。
作为巴萨的忠实支持者,阿德里亚与传奇球员克鲁伊夫及教练瓜迪奥拉有着深厚的私交。他毫不犹豫地将克鲁伊夫视为足球界的重要人物,认为无论是作为球员还是教练,他都足以排在历史前十之列。阿德里亚赞赏瓜迪奥拉的执教成就,但认为与克鲁伊夫的球员生涯相比,瓜帅的光辉更显得黯然失色。他深知足球不仅仅关乎比赛的胜负,更是一门艺术和科学的结合,尤其是欧冠比赛中的战术博弈,其复杂程度远超外界的认知。
阿德里亚追忆起梅西、哈维和巴尔德斯曾莅临斗牛犬餐厅的情景,他对梅西的自控力与精神韧性给予了高度评价。他明确指出,梅西从不懈怠,常常是训练场最早到达的人,这打破了“C罗训练更加刻苦”的常见误区,实证了梅西在超凡天赋外,如何以严格的自律来促进自己的成长。 金年会官网
谈及巴萨的未来,阿德里亚对梅西在2021年离队后的球队表现曾感到担忧,然而,年轻球员亚马尔的迅猛崛起似乎改变了一切。他预言19岁的亚马尔有潜力成为未来的世界级明星,尽管这位小将承受着巨大压力,但其比赛中的稳定表现令人印象深刻,而主教练弗里克亦为他的发展提供了坚实的支持。
阿德里亚坚定不移地支持巴萨,甚至坦言:“皇马输球的喜悦超越了巴萨赢球的快乐。”尽管如此,他的心态依旧开阔,即便巴萨失利,他依然能够安心享受美好晚餐。离开一线的厨房后,阿德里亚在餐饮研究与教育领域积极拓展,他在哈佛大学开设了烹饪科学课程,并创立了斗牛犬基金会,以传承其创新理念。如今的他,已然拿遍各项荣誉,所追求的,唯有同自己较量的精神和进取心。